Une bonne barre énergétique doit contenir des sucres naturels (énergie), de bonnes graisses et des protéines. Ces dernières permettent la croissance des enfants, l’entretien et le renouvellement des tissus musculaires. Si vous pratiquez un sport physique, elles sont vraiment obligatoires.
Les barres énergétiques sont particulièrement riches en protéines et fournissent aussi d’autres nutriments à votre régime alimentaire. Elles sont idéales pour les sportifs et toutes les personnes qui recherchent une collation saine.
Elles sont remplies de protéines, de fibres, de sels minéraux et de vitamines et ne contiennent que le sucre naturel contenu dans les ingrédients.
Une bonne barre énergétique doit contenir des sucres naturels (énergie), de bonnes graisses et des protéines. Ces dernières permettent la croissance des enfants, l’entretien et le renouvellement des tissus musculaires. Si vous pratiquez un sport physique, elles sont vraiment obligatoires.
Les barres energétiques sont particulièrement riches en protéines et fournissent aussi d’autres nutriments à votre régime alimentaire. Elles sont idéales pour les sportifs et toutes les personnes qui recherchent une collation saine.
Elles sont remplies de protéines, de fibres, de sels minéraux et de vitamines et ne contiennent que le sucre naturel contenu dans les ingrédients.
Nombres de barres
7x76g
Prêt en:
25 min
Calories au 100g:
395
Idéal pour:
collation, dessert et petit-déjeuner
Introduction
A propos de cette recette
Les bienfaits des barres énergétiques
Les barres énergétiques sont avant tout utiles aux personnes sportives qui fournissent des efforts intenses et/ou de longues durées. Elles constituent aussi un excellent coupe-faim et sont donc adaptées à un régime équilibré.
Comme elles sont pauvres en graisses, elles peuvent être consommées à n’importe quel moment de la journée. Cependant, il ne faut pas en abuser. Elles ne sont absolument pas destinées à remplacer un repas. L’idéal est de les consommer après l’effort ou en encas si le besoin se fait sentir.
Ingrédients
- 125g d’amandes
- 60g de dattes
- 200g de flocons d’avoine
- 100g de sirop d’agave
- 50g de baies de Goji
Les barres énergétiques constituent un excellent coupe-faim et sont donc adaptées à un régime équilibré.
Nutrition au 100g
Les barres aux amandes, dattes, sirop d’agave, flocons d’avoine et baies de Goji sont riches en protéines et en fibres et ne présentent que très peu d’acides gras saturés.
En prenant une barre énergétique juste après un effort physique, vous favoriserez la reconstruction musculaire et reconstituerez également directement les stocks de glycogène.
%
Protéines
%
Matières grasses
%
Acides gras saturés
%
Glucides
%
dont sucres
%
Fibres
Instructions pas à pas
Etape 1
Commencez par broyer les amandes.
Etape 2
Ajoutez-y le flocon d’avoine, les dattes et les baies de Goji et broyez le tout.
Etape 3
Déposez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Le but est de donner un goût légèrement caramélisé à l’ensemble.
Etape 4
Ajoutez-y le liant (le sirop d’agave).
Etape 5
Applatissez le tout sur un film de cuisson et faites une forme de gâteau.
Etape 6
Faites cuire au four 5′ à 180°.
Etape 7
Faites reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Etape 8
Découpez vos barres à l’aide d’une roulette à pizza.
